Αρχαιολόγοι στην Πομπηία, την πόλη που θάφτηκε σε ηφαιστειακή έκρηξη το 79 μ.Χ., ανακάλυψαν μαγαζί που είχε λειτουργία παρόμοια με τα σημερινά ταχυφαγεία.
Στο γνωστό ως τερμοπόλιο, που στα λατινικά είναι όρος για μετρητές ζεστών ροφημάτων, εντοπίστηκαν ίχνη φαγητού σχεδόν 2.000 ετών, το οποίο ο καταστηματάρχης αποθήκευε σε δοχεία που τοποθετούνταν σε έναν πάγκο με κυκλικές τρύπες.
Το μπροστινό μέρος του μετρητή ήταν διακοσμημένο με έντονες τοιχογραφίες, μερικές από τις οποίες απεικονίζουν ζώα που αποτελούσαν μέρος των συστατικών των τροφίμων που πωλούνταν, όπως ένα κοτόπουλο και δύο πάπιες που κρέμονται ανάποδα.
«Αυτό είναι ένα εξαιρετικό εύρημα. Είναι η πρώτη φορά που ανασκάψουμε ένα ολόκληρο τερμοπόλιο», δήλωσε ο Massimo Ossana, διευθυντής του αρχαιολογικού πάρκου της Πομπηίας.
Οι αρχαιολόγοι ανακάλυψαν επίσης ένα διακοσμημένο χάλκινο μπολ, κεραμικά βάζα που χρησιμοποιούνται για το μαγείρεμα, φιάλες κρασιού και αμφορείς.
«Οι προκαταρκτικές μας αναλύσεις δείχνουν ότι οι αριθμοί που είναι σχεδιασμένοι στο μπροστινό μέρος του μετρητή, αντιπροσωπεύουν, τουλάχιστον εν μέρει, τα τρόφιμα και τα ποτά που πωλούνταν εκεί», δήλωσε η Valeria Amoretti, ανθρωπολόγος.
Η Amoretti ανέφερε ότι βρέθηκαν ίχνη χοιρινού, ψαριού, σαλιγκαριών και βοείου κρέατος, μια ανακάλυψη που αποκαλούσε «μαρτυρία για τη μεγάλη ποικιλία ζωικών προϊόντων που χρησιμοποιούνται για την παρασκευή πιάτων».
Πηγή: ansa, επιμέλεια Γιάννης Παπαγιάννης
